Parece que actualmente todas las cocinas modernas tienen vitrocerámica, pero no todo son ventajas en estas cocinas ya que ahora más que nunca, el consumo en electricidad es considerable. También hay que acostumbrarse a sus tiempos de calentamiento y cocción pero esto a día de hoy parece que ya no tiene tanta importancia. De todas formas, hay quien prefiere las cocinas a gas de toda la vida, y el problema es que estas cocinas se manchan bastante, tanto el quemador como la superficie que las rodea. Esto no pasa tanto en las vitros ya que limpiarlas no lleva mucho tiempo ni esfuerzos. Los quemadores de las cocinas a gas pillan grasa y se enegrecen, pero si queremos tenerlos limpios lo único que hay que hacer es tomarse la molestia de retirarlos periódicamente para limpiarlos a conciencia. La superficie que los rodea también hay que limpiarla, para evitar que esta se ensucie excesivamente podemos usar unos protectores como los que traemos hoy.
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