Aceite de Oliva Virgen Extra Oleo Estrella picual de Jaén por 20,20€

Desde su fundación en 1952, la Cooperativa Oleo Estrella ha mantenido una pasión inquebrantable por la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de la más alta calidad. Ubicada en la emblemática comarca de El Condado de Jaén, esta cooperativa se ha convertido en uno de los principales motores de la producción olivarera en la región, destacándose por su compromiso con la tradición y la innovación.

La riqueza del aceite de oliva producido por Picual radica en una combinación perfecta de factores: una larga tradición en el cultivo del olivar, la experiencia acumulada a lo largo de más de 70 años y el empleo de métodos que priorizan la calidad sobre la cantidad. La cooperativa se especializa en la variedad 100% Picual, famosa por su robustez, carácter y perfil sensorial distintivo. Este aceite ofrece un equilibrio único de frutado, amargor y picante, características que reflejan tanto la excelencia del proceso como el respeto por el legado olivarero.

La almazara de Picual es testigo de la historia y evolución de la producción de AOVE en Jaén. Con tecnología avanzada, pero siempre fiel a las prácticas tradicionales, la cooperativa asegura un cuidado meticuloso en cada etapa del proceso: desde la cosecha de aceitunas en su punto óptimo de maduración hasta la extracción en frío, garantizando un aceite de máxima pureza y frescura.

El Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestrella Picual, originario de Jaén, es un producto destacado dentro de la cultura olivarera española, reconocida a nivel mundial por su tradición y calidad en la producción de aceites. Elaborado exclusivamente con aceitunas de la variedad picual, este AOVE se distingue por su intenso sabor, características sensoriales únicas y una calidad excepcional que lo convierten en un elemento esencial de la dieta mediterránea.

La variedad picual es una de las más cultivadas en España, y Jaén, con sus extensos olivares, se posiciona como el epicentro de la producción de esta variedad. El aceite obtenido de estas aceitunas tiene un perfil organoléptico marcado por un frutado verde o maduro, dependiendo del punto de recolección. El Oleoestrella picual, en particular, destaca por su equilibrada combinación de amargor y picante, atributos que reflejan su alto contenido en antioxidantes naturales como los polifenoles. Estas características no solo enriquecen el sabor, sino que también aportan beneficios para la salud, como propiedades antiinflamatorias y la capacidad de reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Este AOVE tiene notas herbáceas que evocan la hierba recién cortada, el tomate verde y la almendra, lo que lo convierte en un complemento versátil en la cocina. Es ideal para usar en crudo, ya sea en ensaladas, panes, o como toque final en platos calientes, realzando el sabor de los alimentos con su intensidad característica. También soporta bien las altas temperaturas, lo que lo hace adecuado para freír o cocinar, manteniendo su estabilidad y propiedades nutricionales.

Oleoestrella, como marca, ha sabido preservar las tradiciones olivareras de la región al tiempo que incorpora procesos modernos para garantizar la calidad del producto. Desde la cosecha temprana de las aceitunas hasta su extracción en frío, cada etapa se realiza con cuidado para conservar al máximo los aromas, sabores y nutrientes del aceite. Esto asegura que el consumidor reciba un AOVE de origen auténtico, respetuoso con el medio ambiente y fiel a la rica herencia olivarera de Jaén.

En definitiva, el Oleoestrella picual no solo es un aceite de oliva virgen extra de alta calidad, sino también un homenaje al esfuerzo de generaciones de agricultores y al paisaje único de Jaén.