En los últimos años las cafeteras de cápsulas han dominado el mercado, pero lo muy cafeteros necesitan tener siempre a mano el líquido elemento que les mantiene en pleno estado de atención y vigilia a lo largo del día. También, los modelos de cafeteras de goteo suponen un ahorro de café si se dan dichas circunstancias, dotadas de palcas caloríficas controladas por el correspondiente termostato, solo precisamos hacer una vez el café y la cafetera lo mantiene calentito en su jarra; dependiendo de su capacidad nos proporciona un buen número de tazas. En cuanto a la calidad del café. hay que reconocer que las máquinas de capsulas nos ofrecen un amplio abanico de aromas exóticos, pero las de goteo también cuentan con una generosa oferta y es más, si nos tomamos la molestia podemos moles nosotros mismos los granos haciendo uso del correspondiente aparato para que el aroma del café sea intenso y original. Todos estos motivos han hecho que a día de hoy las cafeteras de goteo sigan en el mercado; por supuesto, para aguantar la competencia se les ha dotado de unas funciones extra como es el caso del temporizador que nos permite la puesta en marca de la cafetera a una determinada o la fabricación de la cafetera con materiales más resistentes y estéticamente atractivos.
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