La bomba de presión de 20 bares está pensada para conseguir una extracción potente y obtener un espresso con buen cuerpo y una crema atractiva. La presión anunciada es uno de los principales argumentos de esta cafetera.
El sistema Thermo Block permite calentar el agua rápidamente, reduciendo el tiempo de espera entre el encendido y la preparación del café. Además, calienta el agua necesaria para cada preparación en lugar de mantener un gran volumen caliente.
El brazo vaporizador permite crear espuma de leche para preparar capuchinos, lattes y cafés espumosos en casa. Es una característica imprescindible para quienes quieren ir más allá del espresso tradicional.
El portafiltros con doble salida permite preparar dos espressos a la vez, algo especialmente práctico cuando sois dos en casa o cuando tienes invitados.
Su depósito de agua de 1,5 litros ofrece capacidad suficiente para preparar varias tazas antes de tener que volver a llenarlo, algo que se agradece especialmente en hogares donde se preparan varios cafés al día.
La gran ventaja de una cafetera espresso manual es que tienes mucho más control sobre el resultado que con una máquina automática o de cápsulas. Puedes elegir el café molido que más te guste, ajustar la cantidad y experimentar hasta encontrar el punto que mejor se adapte a tus preferencias.
La EVVO Intensa está pensada precisamente para ese tipo de usuario. Su bomba de 20 bares y el portafiltros permiten preparar un espresso utilizando café molido, mientras que el sistema Thermo Block ayuda a tener la máquina lista rápidamente.
El resultado dependerá, por supuesto, de factores como la calidad del café, el molido, la cantidad utilizada y la técnica de preparación. Los 20 bares son una cifra de capacidad de la bomba, no significa que el café se extraiga necesariamente a 20 bares, ya que la presión real de extracción depende del conjunto de la máquina y del café utilizado.
Si eres más de café con leche que de espresso puro, aquí entra en juego el vaporizador metalizado. Permite introducir vapor en la leche para generar espuma y preparar bebidas más cremosas.
No sustituye a una cafetera superautomática con sistema automático de leche, ya que tendrás que realizar el proceso manualmente, pero precisamente eso puede ser una ventaja para quienes disfrutan experimentando con diferentes texturas y cantidades de leche.
Una de las características más interesantes de la EVVO Intensa es el sistema Thermo Block. En lugar de necesitar un largo periodo de calentamiento de una gran cantidad de agua, el sistema calienta el agua necesaria para preparar el café.
Esto permite reducir el tiempo de espera y resulta especialmente cómodo por las mañanas, cuando lo último que apetece es esperar varios minutos antes de poder preparar el primer café. EVVO destaca precisamente el calentamiento rápido como una de las características principales de la Intensa.
La máquina incorpora una función de agua caliente, por lo que no tienes que limitarla exclusivamente al café. Puedes utilizarla también para preparar té u otras infusiones.
Es un pequeño extra que aumenta bastante la versatilidad de la cafetera y puede resultar útil en hogares donde no todos son cafeteros empedernidos.
El cuerpo de acero inoxidable aporta un acabado elegante y es relativamente sencillo de mantener limpio. Además, la bandeja de goteo es extraíble, facilitando la retirada del agua y de los restos que puedan caer durante la preparación.
Como en cualquier cafetera espresso manual, será importante mantener limpio el portafiltros, retirar los restos de café después de utilizarla y prestar atención al vaporizador después de espumar leche. Un mantenimiento periódico también ayudará a mantener el rendimiento de la máquina.
Las cafeteras de cápsulas ganan en rapidez y sencillez, pero obligan a utilizar un sistema de cápsulas concreto. La EVVO permite elegir libremente el café molido y experimentar con diferentes variedades, tostados y moliendas.
La ventaja de la EVVO: mayor libertad para elegir el café y posibilidad de trabajar manualmente la extracción y la leche.
Una superautomática puede moler el grano y preparar determinadas bebidas prácticamente pulsando un botón. La EVVO requiere más intervención, pero también permite controlar más aspectos de la preparación.
La ventaja de la EVVO: una experiencia más manual y un formato generalmente más sencillo para quienes disfrutan preparando su propio espresso.
Una cafetera espresso convencional de 15 bares puede preparar perfectamente un buen café. La EVVO añade una bomba anunciada de 20 bares, 1350 W, Thermo Block, vaporizador y doble salida.
La ventaja de la EVVO: un conjunto de funciones más completo para quienes quieren preparar diferentes bebidas en casa.
Dentro de la propia gama EVVO encontramos la Intensa 10, que mantiene buena parte de la filosofía de la familia: 20 bares, 1350 W, Thermo Block, depósito de 1,5 litros, doble salida y vaporizador. La elección dependerá principalmente de la versión concreta y del equipamiento que incluya cada ficha.
La ventaja de comparar ambas: la gama ofrece distintas configuraciones para adaptar la compra a las funciones que realmente necesites.
La EVVO Intensa es una cafetera muy equilibrada para entrar en el mundo del espresso manual sin necesidad de complicarse demasiado. Ofrece una combinación atractiva de 20 bares, 1350 W, Thermo Block, vaporizador y doble salida, además de un depósito de 1,5 litros que permite preparar varios cafés sin estar rellenando agua constantemente.
Nos gusta especialmente que no se limite al espresso: el vaporizador abre la puerta a capuchinos y lattes, mientras que la salida de agua caliente permite preparar infusiones.
Una opción muy interesante para quienes quieren disfrutar del ritual de preparar un café espresso en casa y tener más posibilidades que con una simple cafetera de cápsulas.
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