La compra y uso de barbacoas se ha popularizado durante estos últimos años en nuestro país, pero esto no era nada nuevo ya que antes, quien disponía del espacio suficiente en casa contaba con un paellero en el que amén de la paella también se puede freir todo tipo de carnes y de hecho, se siguen usando porque no dan la posibilidad de hacer la paellita del domingo con leña de la buena. De todas formas, si lo que tenemos en mente es frier todo tipo de carnes o pescados en estos paelleros vamos a necesitar una cesta que nos permite poner los alimentos bien sujetos para de tanto en tanto, darles la vuelta de rigor para que todas las piezas estratégicamente dispuestas se frían en las mejores condiciones.
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