Cuchillo de Chef Japonés Deik con hoja de acero de Damasco de 20 cm por 20,99€ con código descuento.

No hay accesorio más imprescindible en toda cocina, que contar con un buen cuchillo, en especial si nos apasiona pasar el día entre fogones creando una receta tras otra, y es que no es preciso ser un chef profesional para tener a nuestra disposición herramientas profesionales que nos permitan trabajar en condiciones. Los cuchillos son una herramienta esencial a la hora de cocinar, con ellos tratamos los alimentos, los troceamos, cortamos, picamos, laminamos… Elegir un buen cuchillo  puede ser complicado, acero inoxidable, cerámica, combinados, hojas de titanio o acero de Damasco, lo cierto es que hasta hace unos años podíamos tener dudas, pero visto las prestaciones hoy en día la batalla la gana el rendimiento y ello los que mejor lo ofrecen son los cuchillos fabricados con hojas de acero de Damasco o incluso la resistencia del titanio. Si estás buscando un cuchillo profesional elaborado por las mejores artes japonesas, te interesa echarle un vistazo al modelo de Deik del que hoy os hablamos en el blog, ya que no sólo cuenta con unas ventajas prodigiosas, ahora podrás conseguirlo todavía mucho más barato a un precio totalmente irrisorio ya que no hay más que buscar cuchillos de chef con hojas de acero de Damasco y las prestaciones que este modelo tiene en la red, para ver que la media no baja de los 60 euros.

La hoja de los cuchillos es la característica más importante de este utensilio, ya que es la que nos permite realizar cortes precisos y profesionales, o la que en caso de no contar con un buen mantenimiento directamente nos arruinará los alimentos destrozándolos a la hora de tratar de trocearlos. El cuchillo de Chef de Deik está elaborado siguiendo las ancestrales artes japonesas de fabricación de espadas Samurai con un método tradicional de afilado en 3 etapas de Honbazuke que ofrecen no sólo un afilado duradero y de alta gama, sino que además protege los bordes la hoja para ofrecer una mayor resistencia y robustez y que la hoja dure mucho más, al estar construido mediante el arte japonés se consigue también una integración total de la hoja con su empuñadora que también maximiza la resistencia de este cuchillo de chef.

El cuchillo japonés de Chef de Deik cuenta con una potente hoja elaborada en acero de Damasco, este tipo de acero que en los últimos tiempos está siendo muy demandado tanto por usuarios a nivel doméstico como por profesionales, está fabricado mediante 67 capas de acero que van depositándose una sobre otra sobre una hoja de acero VG-10 compuesto por una mezcla que contiene aproximadamente 1% de carbono, 1% de molibdeno, 15% de cromo, 2% de vanadio y 1,5% de cobalto, la unión de todos metales le aporta unas prestaciones realmente notables al acero VG-10 como son una extraordinaria dureza, que la hoja permanezca afilada mucho más a tiempo y una gran resistencia y durabilidad, las cuales unidas a las 67 capas de acero lo convierten en un cuchillo todoterreno capaz de enfrentarse a cualquier tipo de corte y permanecer como el primer día durante mucho tiempo, y todo ello con un equilibrio de uso perfecto gracias a que la hoja está inclinada en un ángulo de 12-15 grados para que podamos manejarlo con soltura y eficacia. 

Para una movilidad y libertad de acción total, este modelo cuenta con una empuñadura elaborada con una gran resistencia en Micaela, este material no solo es resistente y robusto, sino además es muy duradero, además ofrece una resistencia a la humedad que evita la proliferación de hongos o bacterias si no se seca correctamente tras cada lavado, y al mismo tiempo has sido modelado científicamente para ofrecer un agarre cómodo, seguro y eficaz.

Este cuchillo de Chef Japonés de Deik también conocido como Chef Knife Asian Santoku, pertenece a la gama de cuchillos Santoku de entre las principales gamas de cuchillos japoneses, el modelo Santoku también conocido como 3 en 1, es el más versátil de toda la gama ya que ha sido diseñada para cortar con fluidez tanto carnes, como pescados o verduras, de modo que es uno de los cuchillos más empleado y demandados a nivel profesional en todas las cocinas, además este modelo de Deik tiene un diseño que ya es un arte por si mismo puesto que su hoja cuenta con un patrón al más estilo japonés de Damasco templado con nitrógeno líquido para garantizar que el patrón se mantiene durante muchísimo tiempo a pesar del uso. Aprovecha la oportunidad de hacerte con un cuchillo que te ofrecerá un rendimiento extraordinario y una resistencia y rendimiento espectacular por menos de la tercera parte de su precio oficial, diseñado para durar, tanto es así que cuenta con una garantía de por vida por parte de Deik.

El código de descuento que nos han dado es el WMJAJ75K.

Gráfica aproximada de evolución de precios: