Tanto para postre como para meriendas, los gofres nos ofrecen una amplia variedad de opciones según nuestra imaginación y gustos. Podemos confeccionarlos con el clásico chocolate pero también se pueden hacer con alcohol. Los orígenes de tan peculiar alimento los encontramos en Belgica y paises bajos que los inventaron a base de pan duro y especias. En la actualidad los gofres se suelen elaborar en Holanda a base de canela y caramelo o como ellos lo llaman «gofres al sirope». El más conocido y clásico es el gofre elaborado a base de leche caliente y harina crujiente espolvoreado con azúcar glas y cubierto con ingredientes como el chocolate, frutas etc.
Pero también se puden hacer salados, al igual que los crêpes. Se puede experimentar con jamón y salsa de queso blanco.
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