Máquina para hacer pasta fresca casera, de acero inoxidable Premier Housewares!!

Fabricar nuestra propia pasta fresca en casa tiene muchas ventajas, entre ellas el sabor de la pasta fresca y su textura es mucho mejor que el de la pasta seca, fabricándola en casa podemos controlar sus ingredientes así como la calidad de éstos y tenemos la garantía de una frescura total que la envasada no puede ofrecernos, nos saldrá más económica realizarla que comprarla hecha y disfrutaremos más de su sabor, pero para que la pasta fresca nos salga perfecta necesitamos ayuda, por ello necesitamos una máquina para elaborarla, y que esta consiga el acabado deseado. Hoy os traemos al blog la Premier Housewares que se encuentra disponible en Amazon por 15,94€ con un descuento del 36% sobre su precio anterior de 24,82€ y que en Ebay podrás encontrarla por el precio de 54,62€

La máquina que os traemos es una de las más utilizadas en los hogares, ya que permite cortar aplanar la masa y cortarla. La primera parte de la máquina es la zona de aplanado, compuesta por un juego de rodillos que se mueven a través de la manivela, entre los rodillos se encuentra una ranura por la que se pasa la masa y al mover la manivela está se irá aplanando y cayendo hacia la parte inferior, la distancia entre los rodillos para conseguir la pasta más o menos gruesa se regula mediante la rueda situada en el lateral opuesto a la manivela de la máquina. Podremos elaborar masas de distintos grosores, o simplemente ir aplanándola evitando que se parta o se pegue.

Con estas láminas podremos  preparar lasañas, cortarlas en porciones para hacer canelones, o realizar tallarines o spaguetti con la parte trasera de la máquina para pasta, introduciendo la masa con cuidado en la ranura de corte que deseemos y girando la manivela, por la parte inferior irá saliendo nuestra masa ya cortada según el tipo de pasta que deseemos preparar.  La clave para conseguir una buena pasta fresca no sólo reside en la máquina, sino que también se encuentra en darle el punto justo a la masa, ya que esta no debe quedar pegajosa pero tampoco quedarse demasiado quebradiza, por lo que tendremos que ir controlando y amasándola bien  hasta que notemos el punto exacto antes de meterla en la máquina para trabajarla.

La máquina Premier Housewares, tiene unas dimensiones de altura de 15 cm, 21 cm de ancho, y una profundidad de 20 cm, cuenta con una palanca manual que te facilitará el trabajo a la hora de elaborar tu propia pasta fresca, te permite regular los rodillos para conseguir el grosor perfecto, la manivela se adapta al lateral, a través de una mordaza podremos fijar la máquina a la encimera para evitar que se mueva o resbale mientras estamos utilizándola. Al estar fabricada en acero inoxidable cromado en tonos morado y plateado, aporta un toque de color a tu cocina, además su mantenimiento y limpieza es muy sencillo ya que tan solo hay que lavarla en agua tibia jabonosa, enjuagarla bien y secarla. No se recomienda utilizar productos abrasivos que puedan dañar su acabado. Una práctica herramienta de cocina que te permitirá disfrutar del verdadero sabor de la pasta casera tradicional.