La rapidez a la que nos permite calentar los alimentos no tienen precio, bueno si lo tiene, pero gustosamente lo pagamos. Además salvo algunos arcanos modelos dotados de mil funciones, la mayoría son tan fáciles de usar que no se precisa ni leer el manual de instrucciones para empezar a ponerse manos a la obra.
Aunque un microondas nos permite la elaboración de complejos platos, la mayoría optamos por un uso más básico: calentar y descongelar. El funcionamiento de tan apreciado electrodoméstico reside en la emisión de ondas electromagnéticas (que su inventor descubrió de coña) que producen la fricción de las moléculas de agua presentes en los alimentos, repartiendo el calor al resto de moléculas adyacentes. Esta característica permite al microondas calentar la comida cuatro veces más rápido que un horno convencional.
No obstante, debemos ser cuidadosos con los elementos que introducimos en el, por ejemplo, están indicadas para su uso las bandejas de vidrio, porcelana, loza o cerámica pero no todos los plásticos sirven, ya que algunos al calentarse podrían desprender elementos tóxicos, por eso en el caso de que usemos recipientes de plástico debemos asegurarnos que son aptos para microondas (cosa que siempre hacemos cuando os ofrecemos algún producto de este material para estos aparatos).
No debemos, bajo ninguna circunstancia introducir en ellos elementos metálicos, incluido el papel de aluminio ya que este metal refleja las microondas a las paredes del aparato.
Algunos detractores afirman que el uso del microondas provoca la perdida nutritiva de los alimentos, no hay fundamentos que ratifiquen esta afirmación, es más, los alimentos se cuecen en su propio jugo reduciendo precisamente, la pérdida de nutrientes.
Desgraciadamente, la tentación de comprar un microondas baratillo en una gran superficie comercial es demasiado grande, es normal argumentar (si total pa calentar y descongelar tampoco…) gran error. Como el resto de electrodomésticos el lema «lo barato sale caro» se manifiesta en todo su esplendor. Tal vez si pensamos darle un uso de un año, nos pueda ser de utilidad, pero a partir de este tiempo se estropean. No falla: ya llevo dos.
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