En la noche de los tiempos, hace muchas lunas, una cerveza llamada Estrella Galicia Especial se volvía especialmente popular. La gente la llamaba»La Colorada» por su distintiva etiqueta de color rojo. Era del agrado por los aficionados a la cerveza de la época, que se contaban por cientos y se recordaba como una bebida icónica. La familia Rivera ha recuperado recientemente la famosa cerveza, ahora con el nombre de Estrella Galicia 1906 Roja Vintage, La Colorada para los más veteranos. En junio de 2014 recibió el premio Monde Selection por segundo año consecutivo, así como una Medalla de Oro en el World Beer Challenge de 2013 y un segundo puesto en el International Beer Challenge.
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