Durante la montanera, los principales ácidos oleicos de las bellotas se infiltran en la carne de esta especie pura y singular, originaria de la Península Ibérica. Esta obra maestra culinaria es el resultado de un proceso cuidadosamente elaborado, transmitido de generación en generación. Experiencia, tradición y artesanía forman parte de un ritual especial que transforma la carne de los mejores cerdos ibéricos criados en la dehesa en un manjar digno de los mejores paladares.
Esta Paleta de Bellota Ibérica de Cinco Jotas tiene una textura jugosa gracias a la grasa aromática intercalada en su carne. Su curación tradicional tras un largo proceso de maduración añade un plus de calidad a estas piezas.
Corta cuidadosamente la paletilla de bellota para que sus propiedades permanezcan intactas hasta su degustación. Disfruta del auténtico sabor que rinde homenaje a nuestra tierra. Saborea cada matiz de este viaje sensorial a la tradición centenaria de nuestro país.
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