El cerdo ibérico es nuestro olivo hecho carne ya que sus grasas son insaturadas, resultando muy sano aportando más de un 65% de ácido oleico, muy beneficioso para la salud y nuestro corazón lo agradecerá. Pero más que nuestro corazón será nuestro agradecido estómago el que se vea más beneficiado pues está buenísimo con esa grasa que se derrite en la boca y su delicioso sabor.
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