Solo hoy. Set de 7 cuchillos estilo Japonés Klarstein Kitano.

Aunque muchas veces hemos publicado ofertas para juegos de cuchillos de cocina, ninguna superaba en calidad a este set de la casa alemana Klarstein. Desde el principio podemos apreciar lo bien presentados que vienen, ya que en vez de contar con la clásica base de madera para situar cada uno en su sitio, se ha optado por una mucho más elegante en color negro recubierto de material plexiglas y metacrilato transparente en su parte superior, unos materiales mucho más higiénicos y modernos en comparación con los tradicionales de madera, ya que estos últimos tienden a ensuciarse con facilidad y cuestan más de limpiar lo que favorece la acumulación de bacterias en la parte externa e interna.

Sin embargo, este bloque cuenta con unas ranuras en su parte inferior que evitan su proliferación de estas en el interior, mientras que la limpieza externa es mucho más fácil debido a su superficie lisa que nos permite limpiarla con tan solo pasarle un paño húmedo para que luzca siempre impoluta. La parte superior del bloque cuenta con las correspondientes ranuras guiadas que mantiene cada cuchillo separado, estable y protegidas del exterior al tiempo que evitan posibles roces de las hojas con la base al introducirlos.

Fijándonos en los cuchillos, nos encontramos ante 8 piezas de diseño japonés fabricados en acero inoxidable endurecido con doble superfície: un cuchillo de cocina de 20,5 centímetros, uno de pan (sierra) con las mismas dimensiones, otro de uso universal de 13cm, uno jamonero de 21, un cuchillo Santoku; un modelo usado por los chefs japoneses extremadamente afilado,  un tamaño ligeramente inferior al de los occidentales (11cm) con una curvatura diferente en su hoja que permite cortar, picar o filetear con gran facilidad, uno pequeño de 12,5cm y por último el de pelar de 8,5cm.

Vienen con una guía de consejos que nos ayudará a mantenerlo en perfectas condiciones de uso y por lo tanto, merece la pena consultar. Cada pieza cuenta con su correspondiente mango ergonómico antideslizante fabricado en plástico duro que facilita la sujeción y manoabrilidad, justo en la parte baja donde termina la hoja se ha añadido el detalle de incluir un bisel que evita que nuestra mano entre en contacto con la hoja. Como podéis ver en el apartado de opiniones en Amazon, los clientes les dan 5 estrellas a este set de cuchillos por su altísima calidad.