Vino espumoso Follador Prosecco Cuveé Rosé.

Las bodegas Follador cuentan con más de dos siglos de tradición vinícola en la región italiana del Véneto. Ya en 1769, Giovanni Follador recibió un elogio del Duque de Venecia por la calidad de su vino y a lo largo de las generaciones, los descendientes de Follador han honrado esta tradición familiar en la viticultura, combinándola armoniosamente con técnicas enológicas de vanguardia para producir caldos excepcionales.  Los viñedos y la bodega de Follador, están situados en esta zona, donde cultivan la uva y elaboran sus vinos espumosos. Los Prosecco de Follador gozan de una reputación estelar tanto en Italia como internacionalmente. Hoy os traemos al blog el Follador Cuvée Rosé Brut, un rosado que ahora podrás encontrar en Amazon por tan sólo 9,99€ lo que supone una rebaja sobre su precio de venta oficial de 14,75€ como podemos ver en tiendas como Carrefour o Bodeboca.

Con unos viñedos situados a nivel del mar, la familia Follador atesora más de dos siglos de tradición vitivinícola, elaborando Proseccos de fama internacional. El Prosecco Follador Cuveé Rosé Brut, es un rosado con un color rosa vibrante y perlage fino y persistente que evoca recuerdos florales, tiene una buena estructura y combina matices ácidos con un final seco. Se trata de un caldo perfecto para degustar como aperitivo, realizar cócteles o disfrutarlo junto a platos de marisco y pescado.

Este vino espumoso se obtiene de una mezcla de uvas Glera y Moscato Rosa de la misma cosecha, y es muy aromático, con notas de fruta (manzana, pera, albaricoque) y toques cítricos y florales, con una sensación estructurada en boca. Las uvas se vendimian en septiembre para posteriormente ser tratadas en un proceso de vinificación mediante el método Charmat, su segunda fermentación tiene lugar a temperatura controlada entre 16 y 18ºC en autoclave, dura unos 40 días y se añade una selección de levaduras, para obtener un excelente resultado.

El Prosecco Follador Cuveé Rosé Brut nos brinda un aroma afrutado con intensas notas de manzana, pera y albaricoque, junto a perfumes florales entre los cuales destaca el limonero. Al degustarlo se perciben las intensas notas dulces de la fruta junto a la acidez de la lima, consiguiendo así una buena estructura, con una acidez y sabores equilibrados que se rematan en un final seco, como hemos adelantado es un vino perfecto para degustar con pescados y mariscos, pero también para ver sólo preferiblemente a temperaturas entre 6 y 8 ºC. Su vibrante color rosa con burbujas delicadas y persistentes así como su increíble sabor, convierten a esta variedad de las bodegas Follador en un rosado exquisito perfecto para disfrutar en cualquier momento.