Vino Tinto Gran Bajoz con Denominación de Origen Toro (750ml).

Gran Bajoz es un vino tinto con solera, que recibe su nombre del río Bajoz cercano a la localidad zamorana de Morales de Toro. Este vino elaborado con la variedad de uva Tinta de Toro, procedente de viñedos añejos con más de 100 años de vida, cuenta con un cuerpo robusto y un sabor consistente, que gracias a sus toques frutales le aporta una esencia única. Si todavía no lo has probado, ahora podrás hacerlo y beneficiarte al mismo tiempo de un gran precio, ya que se encuentra rebajado en Amazon por tan sólo 6,99€, un gran precio ya que en tiendas cuesta unos 3 euros más, de hecho en Bodeboca su precio es de 9,90€, y en El Corte Inglés se encuentra disponible por 9,95€, por lo que bien vale tener que esperar algo más de lo habitual, especialmente si cogemos varias botellas.

Este vino de producción limitada tiene un bonito color cereza oscura en el que aparecen reflejos violáceos, se trata de un tinto elaborado con la variedad de uva Tinta de Toro o Tempranillo a la que en su proceso de fermentación se le suman notas de ciruela, mora, arándanos y especias, consiguiendo así un sabor elegante y persistente en el paladar, así como potente del que surgen esos toques a frutos rojos unidos a confitura de ciruelas y café, unos toques que también destacan a nivel olfativo, por lo que tanto en sabor como en aroma este vino tiene personalidad propia.

Elaborado bajo un proceso de maduración en frío a 10ºC durante 4 días, este vino fermenta en durante otros 10 días a temperaturas de 28ºC, a través de un proceso maloláctico en barricas de roble. Tras este proceso de fermentación el vino pasa otros 12 meses en barricas de roble, antes de reposar 3 meses en botella y salir a la venta.
Se trata de un vino tinto con cuerpo tanto a la vista, como al gusto y al olfato, con taninos muy pulidos y un tono tostado que le aporta un sabor sorprendente, perfecto para los amantes del vino con cuerpo y con un sabor clásico, rotundo y natural, perfecto para consumir con platos pesados, carnes asadas y entrantes consistentes.