Whisky bourbon Jack Daniels, 700ml por 18,89€.

El whisky bourbon Jack Daniel’s es una bebida espirituosa americana querida e icónica, conocida por su sabor característico y su gusto suave. Producido en Lynchburg, Tennessee, por la Destilería Jack Daniel, Jack Daniel’s se elabora principalmente con maíz, mezclado con centeno y cebada malteada, y se envejece en barriles de roble carbonizados.

La historia de Jack Daniel’s se remonta a mediados del siglo XIX, cuando un joven llamado Jasper Newton Daniel, conocido como Jack, empezó a destilar whisky en Lynchburg. Nacido en 1850, Jack era el menor de diez hermanos y creció en una familia de granjeros y destiladores. Aprendió el arte de la destilación de su mentor, un ministro luterano llamado Dan Call, que dirigía una destilería en la zona. En los años siguientes, Jack perfeccionó su oficio y se labró una reputación de productor de whisky de alta calidad.En 1866, Jack fundó su propia destilería, a la que llamó Destilería Jack Daniel. Fue aquí donde empezó a producir el whisky que se conocería como Jack Daniel’s Old No. 7. Se dice que el nombre Old No. 7 se inspiró en el número asignado a la destilería de Jack cuando se registró ante el gobierno de EE.UU., aunque el verdadero origen del nombre sigue siendo un misterio.

Con los años, Jack Daniel’s se hizo cada vez más popular, y la destilería se amplió para satisfacer la demanda. En 1904, la destilería quedó destruida en un incendio, pero Jack y su equipo de trabajadores la reconstruyeron rápidamente, utilizando los mismos métodos y equipos tradicionales. En 1907, Jack Daniel’s Old No. 7 ganó una medalla de oro en la Feria Mundial de San Luis (Misuri), y la marca siguió ganando popularidad a lo largo del siglo XX.

Uno de los factores clave que distinguen al whisky bourbon Jack Daniel’s de otras bebidas espirituosas es el proceso de producción único al que se somete. El proceso comienza con una mezcla de maíz, centeno y cebada malteada, que se mezcla con agua pura de manantial de Cave Spring Hollow, un manantial natural situado en la propiedad de la destilería. A continuación, la mezcla se calienta y fermenta, utilizando una cepa de levadura exclusiva de Jack Daniel’s.

Una vez destilado, el whisky se envejece en barricas de roble carbonizado, que le dan su sabor característico y su color ámbar. Los barriles están hechos de roble blanco americano, que es denso y poroso, y es conocido por impartir al whisky sutiles sabores de vainilla, caramelo y roble. El interior carbonizado de los barriles también ayuda a filtrar las impurezas y a crear un sabor suave y meloso.

Otro aspecto clave del proceso de producción es la maduración con carbón vegetal a la que se somete el whisky antes de envejecerlo. Este proceso consiste en hacer gotear lentamente el whisky a través de tres metros de carbón vegetal, lo que elimina las impurezas y confiere al whisky su sabor suave y consistente. El carbón utilizado en el proceso de maduración está hecho de arce azucarero, que se quema para crear un polvo fino que se envasa en grandes cubas.

El whisky resultante es un licor suave y sabroso que disfrutan los amantes del whisky de todo el mundo. Jack Daniel’s se suele consumir solo, con hielo o mezclado en cócteles, y es una elección popular para todo, desde los clásicos whiskey sours hasta los modernos cócteles artesanales. Su versatilidad y sabor distintivo lo convierten en el favorito tanto de los barmans como de los cocteleros caseros.