Whisky francés de malta Beauchamp, 700ml por 29,28€.

El whisky Beauchamp es una auténtica joya del arte de la destilación, cuidadosamente elaborado en el pintoresco pueblo de Bercloux, en la región de Charente, Francia. Este whisky puro de malta destaca no solo por su origen, sino también por su proceso de fabricación que refleja una dedicación a la calidad y la tradición. La cebada utilizada para su elaboración es seleccionada con esmero, proveniente de los campos circundantes a la destilería o de agricultores locales que colaboran estrechamente con el proceso de producción. Esta proximidad y atención al detalle en la selección de los ingredientes garantizan un producto de origen controlado y de altísima calidad.Elaborado con una meticulosidad que honra las tradiciones francesas de destilación, el whisky Beauchamp es un puro de malta no filtrado. Este detalle es crucial, ya que la falta de filtración permite que se conserven todos los aceites esenciales y compuestos aromáticos, aportando una riqueza y complejidad excepcionales al producto final. La destilación se lleva a cabo en un alambique charentais, un tipo de alambique tradicionalmente utilizado en la región para la producción de coñac, que permite un control preciso del proceso y contribuye a la pureza y profundidad de los sabores que se desarrollan en el whisky.

Una de las características que distingue al whisky Beauchamp es su proceso de envejecimiento. Este whisky de malta pasa más de tres años reposando en barricas de roble francés, un tipo de madera conocida por su capacidad para impartir sabores y aromas complejos. Durante este tiempo, el whisky se impregna de las notas características del roble, que añaden una dimensión adicional a su perfil sensorial. Pero el viaje del Beauchamp no termina aquí; después de este periodo inicial, el whisky se refina en barricas de Pineau des Charentes, un vino fortificado de la misma región. Esta etapa de refinamiento en barricas de Pineau des Charentes añade un toque único al whisky, dotándolo de una suavidad y un carácter distintivo que lo diferencia de otros whiskies de malta.

En cuanto a la degustación, el whisky Beauchamp es una experiencia en sí misma. Su riqueza aromática se revela en toda su plenitud cuando se consume puro, a temperatura ambiente, permitiendo que sus complejos sabores se desplieguen sin interferencias. Para aquellos que prefieren una experiencia más fresca, puede enfriarse con piedras de whisky, que mantienen la bebida a una temperatura ideal sin diluirla. Además, este whisky versátil también se presta maravillosamente para la elaboración de cócteles sofisticados, donde sus notas profundas y su cuerpo robusto pueden jugar un papel protagonista o complementario, dependiendo de la receta.

El perfil aromático y gustativo del whisky Beauchamp es tan complejo como satisfactorio. Desde el primer sorbo, se aprecian las notas de cereales tostados, que evocan la pureza de la cebada malteada utilizada en su elaboración. Estas notas iniciales son seguidas por un sabor a pasas que añade una agradable dulzura frutal al conjunto. El paladar se despliega con una potencia y generosidad que hablan de su tiempo en barrica, y el final, largo y persistente, está marcado por matices de regaliz fresco y madera de sándalo, que aportan un toque especiado y ligeramente amaderado, redondeando la experiencia de manera exquisita.

La marca Beauchamp, producida por Les Bienheureux en su destilería de Bercloux, es sinónimo de calidad y autenticidad. Cada botella de Beauchamp es un reflejo del compromiso con la tradición y la excelencia que define a esta destilería. El hecho de que se utilicen ex-barricas de Pineau des Charentes para el refinamiento final es un guiño a la rica herencia vinícola de la región y un testimonio de la creatividad e innovación que Les Bienheureux aplica a sus productos.

Gráfica aproximada de evolución de precios: