Tengo que advertir que en mi última compra el queso era diferente, con una curación mayor, y el tamaño de aproximadamente la mitad (poco a poco van reduciendo los quesos) por otro lado el jamón, pese a ser de gran calidad, no estaba bien cortado según las vetas de grasa. Espero que sea una excepción, aún así estaba bastante bien.
El Jamón Serrano Bodega es un tipo de jamón curado que se produce en España. Suele elaborarse con las patas traseras de cerdos blancos alimentados con bellotas y hierba. Para hacer Jamón Serrano Bodega, primero se sala el jamón y se deja secar durante varias semanas. Una vez seco, se cuelga en un lugar fresco y seco durante varios meses para que se cure. El resultado es un jamón rico y sabroso con un sabor característico que aprecian los amantes de la gastronomía de todo el mundo.
El jamón serrano Gran Reserva es un tipo de jamón curado de alta calidad que se envejece durante periodos más largos que otros tipos de jamón serrano. El término «Gran Reserva» se refiere al hecho de que el jamón se envejece durante al menos 15 meses, lo que ayuda a desarrollar su rico sabor y complejo aroma. Este tipo de jamón serrano se suele producir en cantidades más pequeñas y se considera un producto de primera calidad. Suele servirse como entrante o aperitivo y se considera un manjar en muchas partes del mundo.
Yo me he pillado el Gran Reserva pues parece que hay cierta unanimidad (el único problema fue con un queso que vino dañado debido al transporte)
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