Las freidoras dietéticas, también conocidas como sin aceite (airfryer), se han ido imponiendo poco a poca en la cocina. Y es que el precio a pagar al margen de lo que cuestan, es un ligero detrimento del sabor de la fritura a beneficio de reducir de forma drástica el consumo de calorías y demás grasas añadidas para mejorar nuestros niveles de colesterol malo, concretamente hablamos de hasta un 80% en comparación con las de grasoso aceite.
También nos beneficiaremos de una cocina exenta de olor a fritanga o manchas de grasa dado que la cocción se realiza por aire caliente circulando a altas temperaturas en 360 grados gracias al moderno sistema de convección; este sistema permite que los alimentos se cocinen de forma uniforme. Además, se puede usar para preparar todo tipo de platos y no solo patatas fritas que es lo primero que se nos viene a todos a la mente en un principio: carnes, pescados, verduras o postres por poner algunos ejemplos.
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