La cerveza 1906 Red Vintage es el resultado de la recuperación de una receta histórica de Hijos de Rivera, la Especial Extra (La Colorada). Se elabora con sumo cuidado y esmero en su única planta de producción, siguiendo las pautas tradicionales para garantizar su excelente calidad: las mejores materias primas, un mosto específico, un prolongado proceso de envejecimiento y una larga crianza.
La cerveza acompaña muy bien los siguientes tipos de comida: quesos, sobre todo las variedades azules; mariscos como el pulpo a la gallega o los cefalópodos cocidos (como los calamares); preparaciones de pescado ahumado (como el pichón, el salmón y la trucha); y una variedad de carnes como el cerdo ibérico, la caza adobada y los escabeches. Además, combina muy bien con embutidos ibéricos.
La cerveza se consume mejor a una temperatura de 5-6 grados Celsius. Una vez abierta, debe conservarse en un lugar fresco y seco para garantizar una frescura y un sabor óptimos. En supermercados como el de El Corte Inglés cada lata cuesta 1,28 euros.
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