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La mayonesa casera Calvé es un producto que busca reproducir el sabor y la textura de una mayonesa hecha en casa, pero con la comodidad de un envase industrial. Se diferencia de otras mayonesas comerciales por su receta más simple y natural, centrada en ingredientes que tradicionalmente se usarían en una cocina doméstica: aceite de girasol, huevo pasteurizado, vinagre y sal, sin conservantes artificiales. Calvé ha intentado posicionar esta variedad como una opción más cercana a lo artesanal dentro de su gama, especialmente frente a su mayonesa clásica.
Una de las principales características de la Mayonesa Casera Calvé es su sabor suave pero sabroso, con un toque ligeramente ácido que recuerda a las mayonesas que se preparan a mano con batidora. Su textura es densa pero cremosa, lo que la hace ideal tanto para untar en bocadillos como para mezclar en ensaladillas, huevos rellenos o platos fríos. Algunos consumidores aprecian que no tiene el dulzor que a veces aparece en otras marcas, lo que le da un perfil más equilibrado.
A nivel nutricional, como todas las mayonesas, es un producto calórico, ya que su base es el aceite. No obstante, al no llevar aditivos ni azúcar añadido, se considera una opción más “limpia” para quienes quieren evitar ingredientes ultraprocesados. Es apta para quienes siguen dietas sin gluten, y en general se percibe como una versión más honesta de la mayonesa tradicional.
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