Pack de 4 ollas de cerámica Purline con tapas de cristal (16, 18, 20, 24 cm)!!

En muchas ocasiones nos planteamos seriamente la calidad de los alimentos que comemos pero descuidamos la de los utensilios que entran en contacto con ellos durante el necesario proceso de preparación o cocción.

Hay que entender, que algunas de las sustancias en los materiales empleados en la fabricación de todo tipo de accesorios de cocina pueden entrar en contacto con la comida, especialmente cuando se someten a altas temperaturas como es el caso de las ollas.

La elección de una determinada olla puede influir en el sabor, la consistencia de la comida e incluso en sus nutrientes al aumentar o reducir, su pérdida durante la cocción. Básicamente, vamos a encontrarnos con dos tipos de ollas en el mercado.

Las primeras son de sobra conocidas por todos: las de acero inoxidable, un metal (hierro) muy recomendado por fabricantes y que en realidad suele contener unas ocho aleaciones extra entre las que se incluye el cromo. En conjunto, hacen que el metal tenga propiedades antioxidantes y evita que se produzcan reacciones químicas que podrían contaminar la comida. La única pega que les podemos achacar es que no favorecen la conductividad del calor y por lo tanto, gastan más energía y sufren más el desgate diario.

En segundo lugar encontramos a las de cerámica, algo menos conocidas, pero de las que hoy vamos a hablar ya que traemos una oferta para este tipo de ollas.

Las ollas de cerámica son una combinación de materiales naturales: la arcilla y barro, lo que permite una porosidad extra que viene muy bien para que el exceso de vapor y calor salga de olla de forma natural, de esta forma la humedad que se retiene dentro de la olla es la justa y necesaria para cocinar y la distribución del calor es uniforme y más rápida que en las de acero inoxidable. Para poder controlar dichas características, cuentan con un revestimiento interno especial antiadherente.

La oferta de la que os hablábamos es para 4 ollas de la marca Purline: 2 cacerolas y dos cazos (diámetros de 16, 18, 20 y 24 centímetros) con sus correspondientes tapas de cristal. Se pueden usar en todo tipo de cocinas y también se pueden lavar en lavavajillas sin problemas. Podemos verlas por 89,95€ en la web de Purline, pero en eBay las encontramos entre las ofertas de este fin de semana por 24,90€ con el envío a casa gratis.