Hay dos formas de cocinar. Una más saludable y otra, no tanto. Nos referimos a cocinar al vapor o a base de fritos y rebozados. En estos últimos años, cocinar al vapor se ha vuelto muy popular por sus beneficios para la salud: el vapor siempre realza el genuino sabor y aroma de los alimentos empleados, pero además es una forma de cocinar extremadamente limpia, rápida y sobre todo, muy saludable al reducirse el consumo de grasas.
Aunque existen en el mercado toda una amplia gama de vaporeras eléctricas que a lo largo de estos años hemos ido publicando progresivamente a medida que surgían ofertas, también tenemos la opción de usar una olla hirviendo, algo que hasta ahora no nos habíamos planteado centrados en las bajadas de precios de los productos citados antes. Efectivamente, basta con añadirle una vaporera a una olla hirviendo, esta vaporera contendrá los alimentos a cocinar recibiendo el vapor de la olla: al no estar los ingredientes sumergidos en agua, como ocurre con los hervidos, no se diluyen las sales minerales. Además estos no absorben el agua lo que se traduce en la conservación del sabor y el color de cada uno. Por último, no se necesita usar ni aceites ni mantequillas. Los alimentos al estar menos expuestos al calor conservarán la totalidad de sus vitaminas.
Aunque podemos encontrar este tipo de vaporeras fabricadas en bambú, siempre van a resultar mucho más practicas y funcionales las fabricadas en acero inoxidable. Hoy os traemos este set de tres vaporeras Pendeford para ollas con un diámetro de 20 centímetros. Fabricadas en acero inoxidable, permiten su limpieza (que ya de por sí es muy fácil) en el lavavajillas. Estas mismas vaporeras las podemos ver en portales como Ebay por 40,31€, pero en Amazon tnos costarán tan solo 26,70€.
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