El sistema de desidratación es la mejor forma de conservar los alimentos. Básicamente, este proceso lo que hace es extraer el agua de la comida mediante un suave calor que permite la conservación de todos los nutrientes. De esta forma los alimentos se conservan en buenas condiciones durante largos periodos de tiempo pero también se facilita su almacenaje y manipulación.
En unos tiempos en los que crece el interés por llevar una alimentación saludable, la desidratación se presenta como el método de conservación perfecto, ya que permite conservar todo tipo de alimentos: desde frutas y verduras pasando por carnes y pescados, hierbas, especias, comidas preparadas con anterioridad etc. La conservación puede durar de meses a años según el alimento a conservar, depende de la capacidad de estos para retener su nivel de agua. Si está totalmente desidratados pueden permanecer años en envases bien sellados.
Una cualidad que no todos saben y que hace tan interesante el sistema de desidratación es que potencia la intensidad de los sabores al concentrarse estos. Esta forma de conservación hace que los alimentos se conviertan en unos deliciosos y saludables «snacks» que se pueden consumir a cualquier hora. Otra de sus principales ventajas es la de alargar la conservación de los alimentos que se echan a perder más rápido, como es el caso de las frutas y las verduras que sufren un proceso de degradación acelerado aunque los mantengamos en la nevera.
Desde hace muchísimos años se desidratan los alimentos, antiguamente se secaban al sol. En la actualidad disponemos de desidratadores eléctricos que aceleran el proceso y son más cómodos de utilizar.
Este desidratador de Kealive, con sus 300W de potencia, extrae toda el agua que pueda tener un alimento favoreciendo un secado completo lo que nos asegurará su conservación natural respetando todos sus nutrientes y vitaminas. Su motor de secado está optimizado para que el proceso se realice rápidamente, nos permite la selección de la temperatura en dos posiciones (50 y 70 grados).
Dispone de cinco bandejas con bases perforadas que favorecen una distribución uniforme y efectiva del calor por todas ellas. Estas bandejas están fabricadas con plástico libre de bisfenol, un peligroso agente tóxico que abunda en la elaboración de recipientes de este material y que debemos tener presente siempre que adquirimos alguno que vaya a albergar comida para asegurarnos su ausencia.
El precio en Amazon de este deshidratador de alimentos es de 54,98€ pero aplicando el código LWCBBAKM se queda por 45,98€.
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