Una manera práctica de mantener los alimentos frescos y en buen estado es contar en nuestra cocina con una envasadora al vacío. De esta manera y no solo prolongamos la vida de la comida en el frigorífico, sino que además evitamos malos olores y conseguimos una mayor higiene ya que al extraer el aire de la bolsa obtenemos un medio carente de oxígeno, de forma que las bacterias no pueden multiplicarse y de paso conseguimos mantener la calidad organoléptica de la comida, es decir: el color, el sabor, el aroma…también conseguimos una disminución de la merma de los alimentos durante su cocción debido a que el aire actúa como aislante y al extraerlo, aumenta la velocidad y uniformidad de la cocción. También protege la comida de las quemaduras por congelación.
Además nos permite una organización optima y clasificada de la comida. Sencilla y fácil de usar, no tendremos problemas para encontrar repuestos a muy buen precio. Aunque podemos envasar todo tipo de comida (fruta, carne, jamones, embutidos etc) es especialmente útil a la hora de envasar congelados.
Con esta envasadora podemos elegir entre simplemente precintar o sellar al vacío y es totalmente automática, tanto en su sistema de aspiración como en función del corte de la bolsa. Aunque en el mercado se pueden encontrar envasadoras más baratas (aunque también las hay que llegan o incluso superan los 200€), no nos ofrecen la excelente relación calidad/precio que tiene esta envasadora, que por sus prestaciones se ofrece como una buena opción tanto para uso doméstico como profesional.
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