Lo más interesante de esta olla es que su válvula es autolimpiante y sus seis litros de capacidad son más que suficientes para alimentar a la familia más glotona. Su mango ergonómico y sus dos niveles de presión hacen de ella un indispensable en tu cocina.
En estos tiempos en que la energía es mucho más cara gracias a esta olla podremos reducir su consumo más de la mitad y además ganaremos mucho tiempo que en el caso de padres que tienen hijos pequeños es un bien de lo más preciado y por desgracia escaso.
A título personal deciros que yo también tengo una olla a presión Fagor y estoy encantado con ella pues su sellado es magnífico y es de lo más segura aunque a decir verdad la primera vez que pulsas la descomprensión da algo de miedo pero te acostumbras ya que el vapor sale completamente vertical.
La olla a presión FAGOR DUAL XPRESS 6L tiene un regulador de presión progresivo circular que ofrece dos velocidades: SUPER RÁPIDA (90 kPa), que es ideal para verduras y carnes, y RÁPIDA (30 kPa), que es la mejor para platos delicados como arroz y pescado. Está diseñada con un mango ergonómico tipo bayoneta que incluye un pomo en el otro extremo para garantizar un mejor agarre. El mango es de baquelita resistente al calor, lo que lo hace muy resistente tanto a los golpes como al calor. El acabado interior es satinado, mientras que el exterior tiene un acabado pulido espejo, por lo que se puede meter en el lavavajillas. Además, está fabricada en acero inoxidable 18/10 altamente resistente al desgaste, con un fondo termo-difusor en sándwich (compuesto de acero AISI 304 + aluminio 3003 + acero AISI 430) para una difusión rápida y uniforme del calor; esto la hace apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción.
La olla a presión FAGOR DUAL EXPRESS tiene 22 cm de diámetro y 17 cm de altura. Utiliza una fracción de los requisitos energéticos normales para cocinar carne, como sólo 1/15 parte de la energía calorífica que se suele necesitar. Las alubias pintas también pueden prepararse con 1/3 de la energía habitual necesaria gracias a su capacidad de cocción a alta temperatura, lo que ahorra tiempo y energía. Para garantizar un manejo seguro, dispone de asas resistentes al calor en sus laterales. Además, dispone de 5 sistemas de seguridad: Sensor de presión, Bloqueo automático de la tapa, Seguridad de apertura, Válvula de trabajo, Válvula de seguridad y Ventana de seguridad para medidas de seguridad adicionales.
La olla a presión superrápida DUAL XPRESS de Fagor es un aparato de cocina de última generación, eficiente y saludable. Conserva la mayoría de los nutrientes gracias a su rápido proceso de cocción, que además ahorra energía al reducir hasta un 70% los tiempos de cocción convencionales. Con esta olla a presión, preparar cualquier cosa, desde verduras a carne, pasando por pescado o guisos, es muy fácil. Además, está diseñada con acero inoxidable para facilitar su mantenimiento y limpieza.
Este producto es a la vez funcional y seguro, gracias a sus 5 medidas de seguridad. El Sistema de Cocción Adaptativa (ACS) proporciona un control progresivo de la presión, lo que nos permite ajustar la presión para cada plato y cocinar de varias formas, como tradicional, rápida o superrápida. Está fabricado en acero inoxidable 18/10 con un rango de presiones de 30 kPa a 90 kPa, adecuado para todo tipo de cocciones. Además, dispone de 5 sistemas de seguridad, incluido un mecanismo de bloqueo automático de la tapa.
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Os dejamos con este vídeo en donde se pueden apreciar las virtudes esta magnífica olla express:
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